FINE GIN
London Dry Gin
Unser Fine Gin wird mit 8 Botanicals destilliert. Wir verwenden Zitronen und Orange für die Frische und zur speziellen Abrundung Tonkabohnen.
Spezifikationen:
Flascheninhalt: 50cl
Alkoholgehalt: 44%
Typ: London Dry Gin
Anwendung: pur, als Basis für Cocktails oder Longdrinks (z.B. Gin & Tonic)
passt gut zu: Swiss Mountain Spring Tonic, Fever Tree
Verkaufspreis: CHF 49
Birä Ratafia
Birnen Likör
Schafbirnenbrand mit Schafbirnensaft vier Monate im Kastanienholz Barrique ausgebaut und unfiltriert abgefüllt.
Als Digestive oder mit Prosecco als Apéritif ist der Ratafia vielseitig einsetzbar.
Spezifikationen:
Flascheninhalt: 50cl
Alkoholgehalt: 17.5%
Typ: Ratafia - Birnen Likör
Anwendung: pur, als Basis für Cocktails oder Spritz (z.B. mit Prosecco & Tonic)
Verkaufspreis: CHF 34
Trubä Ratafia
Trauben Likör
Pinot Noir Traubenbrand mit Pinot Noir Traubensaft. Im Eichenholz Barrique ausgebaut und unfiltriert abgefüllt.
Als Digestive oder mit Prosecco als Apéritif ist der Ratafia vielseitig einsetzbar.
Spezifikationen:
Flascheninhalt: 50cl
Alkoholgehalt: 19.5%
Typ: Ratafia - Trauben Likör
Anwendung: pur, als Basis für Cocktails oder Spritz (z.B. mit Prosecco & Tonic)
Verkaufspreis: CHF 34
Öpfel Ratafia
Apfel Likör
Gravensteinerapfelbrand vereint mit Gravensteinerapfelsaft 12 Monate im Kastanienholz Barrique ausgebaut und unfiltriert abgefüllt.
Als Digestive oder mit Prosecco als Apéritif ist der Ratafia vielseitig einsetzbar.
Spezifikationen:
Flascheninhalt: 50cl
Alkoholgehalt: 18%
Typ: Ratafia - Apfel Likör
Anwendung: pur, als Basis für Cocktails oder Spritz (z.B. mit Prosecco & Tonic)
Verkaufspreis: CHF 34
Limoncello
Zitronenlikör
14 Tage werden Zitronenzesten im Fine Gin eingelegt.
Für die Frische nehmen wir den Saft der Zitronen und nur wenig Kristallzucker zum süssen.
Als Digestive oder mit Prosecco als Limoncello Spitz.
Spezifikationen:
Flascheninhalt: 50cl
Alkoholgehalt: 20%
Typ: Zitronen Likör
Anwendung: pur, als Basis für Cocktails oder Spritz (z.B. mit Prosecco)
Verkaufspreis: CHF 34
Die Birnen werden von Hand gelesen
Hier werden die gesammelten Birnen gepresst.
Und direkt unfiltriert in das Kastanienfass mit dem Schafbirnenbrand gegeben
Zero Waste - Den Trester verfüttern wir den Heidschnucken :-)
Unsere Produkte kannst du hier erwerben:
Direkt bei uns im Restaurant, im Felsenkeller Schaffhausen, im Bogen Kaffee, im Peperohni Unverpacktladen.
Zu trinken gibt es den Fine Gin bisher an folgenden Orten:
Neustadtbar
Theater Bachturnhalle
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